真空包裝是食品保重中經常見到的一種包裝方式，它是通過使用真空包裝機對食品進行空氣的抽離然後進行封口的包裝，不僅僅是對于食品，對于一些藥品等其他的物品也可以進行真空包裝，并且運作起來也非常的方便、省時。

那麼食品為什麼要進行真空包裝呢？它和普通包裝有着怎麼樣的區别。大家細心的話可以發現，進行真空包裝的食品大多都是肉類食品或者是一些熟食産品，因為這些産品相對于其他的休閑視頻來說保質期相對較短，想一些肉類産品如果不進行任何的包裝措施，放兩三天很可能就壞掉了。所以使用真空包裝的方式最大的優勢之一就是可以讓食品的保質期更長。

另外，真空包裝還可以讓食品更加的衛生，因為和空氣斷絕所以也會避免食品北洋花掉，産生一些化學反應，因此也會更加的衛生。